En la sede del Consejo Regulador en Vilamartín, probó 57 vinos blancos, 52 tintos, 1 espumoso y 1 rosado
Ferran Centelles, uno de los profesionales más valorados en el sector vitivinícola, que entre otros importantes reconocimientos obtuvo el “Premio Nacional de Gastronomía” en 2011 y el galardón al “Mejor sumiller de España” en 2006; realizó una cata de 112 referencias de la D.O. Valdeorras este fin de semana.
En la sede del Consejo Regulador en Vilamartín, probó 57 vinos blancos, 52 tintos, 1 espumoso y 1 rosado. Tras el análisis realizado, publicará un informe en el portal especializado de la prestigiosa Master of Wine Jancis Robinson (www.jancisrobinson.com).
Ferran Centelles
Premio Nacional de Gastronomía en 2011, Mejor Sumiller de España en 2006, o Mejor Sumiller Premio Revista COMER 2024 (La Vanguardia); son algunos de los galardones que obtuvo en los últimos años uno de los mejores sumilleres españoles del momento. Ferran Centelles (Barcelona, 1981) es un referente nacional e internacional. Al terminar su formación, inició su carrera profesional en elBulli (2000-2011). Desde entonces, no dejó de estudiar y trabajar dentro y fuera de España.
Obtuvo el Diploma WSET en Londres, el Advanced Sommelier CMS y fue el responsable de la carta de vinos de elBulli durante diez años. Además, también trabajó durante algunas temporadas en restaurantes como Aurora, The Vineyard o Maggiore’s, en el Reino Unido.
Es a través de la colaboración que en la actualidad realiza con la Master of Wine Jancis Robinson en su portal especializado (www.jancisrobinson.com), por lo que viene a realizar esta cata de vinos a Valdeorras.
