El foro, en el que participaron 25 muestras del territorio amparado procedentes de 18 bodegas, se desarrolló entre el lunes y el jueves de esta semana en Madrid

El Salón Gourmets, celebrado del 13 al 16 de abril en el recinto de IFEMA Madrid, contó con la participación de la D.O. Valdeorras en un espacio conjunto que incluía control de acceso para que el público profesional pudiera acercarse a un túnel del vino compartido con las restantes denominaciones de origen vitivinícolas gallegas, así como con la Indicación Geográfica Protegida de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia.

Cada denominación presentó un total de 25 muestras, en un formato que permitió poner en valor la diferenciación y singularidad de cada territorio, atendiendo de manera directa y personalizada a sus respectivos públicos objetivo. En este sentido, el director técnico del Consejo Regulador de la D.O. Valdeorras, Jorge Mazaira, aseguró que esta iniciativa atrajo a cientos de profesionales.

Perfiles cualificados

Según señaló Mazaira, quien representó a la D.O. Valdeorras en el Salón Gourmets 2026, el túnel del vino registró alrededor de 400 accesos, con una destacada presencia de perfiles cualificados como jefes de cocina, sumilleres, responsables de restauración o alumnado procedente de escuelas de hostelería, incluyendo profesionales de diversas partes del país que pudieron degustar referencias procedentes de 18 bodegas valdeorresas.

“Valoramos muy positivamente nuestra presencia en el Salón Gourmets, celebrado en la capital de España, epicentro gastronómico y turístico nacional, que favorece la proyección y el contacto con públicos diversos”, señaló, al respecto de la participación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valdeorras en esta feria, el presidente del organismo, Marcos Prada.

Tanto Prada como Mazaira aludieron a las oportunidades de contacto generadas para las bodegas, así como al refuerzo del posicionamiento de la marca logrado en este foro. En este sentido, tal y como destacó Jorge Mazaira, además del público profesional, también se trabajó con el consumidor final, al que se le trasladó información sobre la identidad de la denominación, el potencial de sus vinos y aspectos clave como la singularidad de la variedad godello y la histórica vinculación de Valdeorras con esta uva.

Presencia institucional

La presencia institucional también fue destacada, con la visita de la conselleira do Medio Rural, María José Gómez, y del presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, al espacio compartido por las diferentes denominaciones de origen vitivinícolas de la comunidad autónoma. Ambos pudieron conocer de primera mano el trabajo de promoción desarrollado en esta cita.