Durante esta edición, la Feria contará con una propuesta gastronómica única para descubrir nuevos sabores y vivir una experiencia enogastronómica de primer nivel. Así, la tarde-noche del sábado, todas las personas que lo desee podrán disfrutar de una cata maridada y de un showcooking dirigido por el prestigioso chef gallego José Manuel Mallón.
La iniciativa dará comienzo a las 20:00 horas con una cata de vinos de la Denominación de Origen Valdeorras, maridada con productos de cinco empresas gallegas que estarán presentes en la feria con puestos amparados bajo el sello “Artesanía Alimentaria”, marca de calidad de la Xunta de Galicia.
A partir de las 21:30 horas, el chef José Manuel Mallón, responsable del Espazo Gastronómico Remollo y de Finca Casa Barqueiro, será el encargado de conducir un showcooking, en el que el público podrá degustar diferentes elaboraciones gastronómicas creadas a partir de productos gallegos de calidad.
Las inscripciones para participar en las actividades gastronómicas de la Feria del Vino ya están abiertas
Entre las propuestas del menú figuran platos como pulpo sobre patata de Galicia ajada con, empanada de maíz con lacón y grelos de Galicia, tataki de ternera gallega con tomate seco y albahaca fresca, blinis de avena con relish de remolacha y caballa, o bica de castaña con mermelada de calabaza y crocanti de San Simón.
Ambas actividades tendrán lugar en las haimas situadas a orillas del río, un espacio acondicionado para la ocasión en el que los asistentes podrán disfrutar de una experiencia gastronómica única en un entorno privilegiado.
El precio de la cata maridada será de 15 euros, mientras que las personas interesadas en participar en el showcooking deberán abonar 20 euros.
Las inscripciones ya pueden formalizarse a través del teléfono 988 09 39 34, en horario de 08:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:00 horas, de lunes a viernes, o bien mediante el correo electrónico comunicacion@dovaldeorras.com.
Recordamos que el aforo es limitado.
